徳川家康公が生誕の地であり観光地でもある岡崎城下うまれのベビーカステラ専門店のカフェです。
歴史といまを繋ぎ、食と観光を発信しております。
★当店のこだわり★
岡崎市の名産品で、全国品評会にて最優秀賞を受賞した地鶏『岡崎おうはん』の最高級ブランド卵『プレミアムランニングエッグ』を贅沢に使用した水を一切つかわず、濃厚卵と濃厚牛乳の水分をオリジナルの配合でぎゅっと閉じ込めた、冷めてもしっとり美味しく仕上げました。
そんなベビーカステラ専門店です。